آشپزی و شیرینی

  • طرز پخت قرمه سبزی

    قرمه سبزی یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که اگر شما کدبانو های عزیز چند تا ریزه کاری را رعایت کنید حتما در پختنش موفق خواهید بو د.میزان سبزی ها و و نوعشون در طعم قرمه سبزی نقش زیادی داره .شما باید حتما به اندازه ها توجه کنید تا کارتون خوب بشه .اول از همه باید دقت کنید میزان تره باید از همه بیشتر باشه یعنی تقریبا دو پیمانه تره خرد شده با یک پیمانه از بقیه سبزی ها تا خورشتتون خوب ولعاب دار بشه نکته دوم تفت دادن گوشت است تا غذا مزه آبگوشت نده و نکته آخرم اینکه لیمو ها را حتما بشکنید و تخمه هاش را در بیارید تا خورشت تلخ نشه.در مورد قرمه سبزی این روغن زیاد نیست که باعث خوشمزه شدن میشه بلکه این ترکیب و میزان مواد است که نقش اساسی داره .

  • طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی

    کیک شکلاتی این یک کیک فوق العاده و در عین حال آسان برای مناسبت های خاص که فقط یک ساعت وقتتان را می گیرد که میتواند آن را هنگامی که زمان کمی در اختیار دارید یا روز ویژه ای را فراموش کرده اید به سرعت آماده کنید این کیک لطیف و نرم با پنیر خامه ای که بر روی آن استفاده میشود طعم متفاوت و خاصی دارد . مواد لازم برای تهیه این کیک خوشمزه : 3 عدد تخم مرغ متوسط 200 گرم شکر خام یا شکر سرخ 60 گرم پودر کاکائو 150 گرم آرد الک شده 180 گرم بادام زمینی 50 گرم کره آب شده در ماکروویو 284 میلی لیتر دوغ 2 قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر نمک به میزان لازم مواد لازم برای خامه کیک 100 گرم پودر قند 100 گرم پنیر خامه ای 30 گرم پودر کاکائو

  • آموزش آشپزی و تهیه انواع شیرینی

    آشپزی یک هنر برای همه ی خانم ها به حساب می آید و زنان کدبانو جایگاه ویژه ای در زندگی های امروزی دارند. آشپزی به این معنا نیست که هرچه دم دست مان می آید را درون یک قابلمه بریزیم و حرارت دهیم تا پخته شود، بلکه باید در این کار مهارت کافی و لازم را داشته باشیم و مهارت ها و دستور العمل های لازم را فرا گیریم تا بتوانیم یک غذای دلچسب و خوش مزه و خوش عطر را تهیه کنیم. شاید همه ی ما یک آشپز حرفه ای نباشیم اما می توانیم با استفاده از برخی فنون و ترفند های آشپزی به آسانی غذایی را که مورد علاقه خودمان است را به نحوی که دوست داریم پخته و نوش جان کنیم. لازمه ی هر کدبانو بودن این است که آشپز ماهری باشد .

  • روش تهیه برگر با روکش بیکن یک غذای پروتئینی

    آموزش برگر خوراکی بسیار خوشمزه که دارای خوراکی پروتئینی می باشد با ما همراه باشید .نوعی برگر خانگی به صورت رولتی که در بیکن پیچیده باشد را برایتان آموزش داده ایم که امید واریم مورد توجه تان قرار بگیرد همراهمان باشید . مواد لازم :900گرم گوشت چرخ کرده 2عدد تخم مرغ 1پیمانه پودر سوخاری 2قاشق چایخوری نمک1قاشق چایخوری فلفل سیاه 2قاشق چایخوری پودر سیر 4تا ورقه ژامبون 8تا 10 ورقه گنیر چدار 2پیمانه اسفناج 10تا 12 ورقه بیکن. طرز تهیه برگر با روکش بیکن :فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید در یک کاسه بزرگ ،گوشت چرخ کرده ،تخم مرغ،پودر سوخاری،نمک،فلفل سیاه وپودر سیر را با یکدیگر مخلوط کنید . در یک سینی بزرگ یک لایه ورقه آلمنیومی قرار دهید ...

  • اموزش طرز تهیه اسپاگتی با گوشت قلقلی

    درون قابلمه اب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید اسپاگتی ها را درون اب جوش بریزید و پش از 10 دقیقه اسپاگتی ها را ابکشی کنید و کناری بگذارید درون کاسه ای گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و سیر و پیاز رنده شده ارد سوخاری و جعفری و ریحان خرد شده و نمک و فلفل بریزید و با دست خوب ورز دهید تا تمام مواد خوب مخلوط شود سپس تکه هایی به اندازه یک گردو از مواد درست کنیددرون تابه مقداری روغن بریزید و پس از داغ شدن قلقلی ها را درون روغن سرخ کنید رب گوجه فرنگی رابا یک لیوان اب و ابلیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید تا رقیق شود سپس این سس را به گوشت های قلقلی سرخ شده اضافه کنید حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید تا با حرارت کم گوشت ها مغز پخت شود

  • آموزش طرز تهیه ماهیچه خوشمزه تر از پسران کریم

    چند نوع خوراک در ایران وجود دارد که طرفداران بسیاری دارد؛ همچون خورش قرمه سبزی، خورش قیمه، خورش فسنجون و به ویژه ماهیچه. اکثر ایرانی ها غذای گوشتی و به خصوص ماهیچه را بسیار می پسندند مخصوصا اگر ماهیچه پسران کریم باشد. اما هرکسی که غذا درست می کند دوست دارد خودش خوشمزه ترین غذا را برای خانواده اش تهیه کند اما چگونه؟ چگونه می شود ماهیچه ای به سبک رستوران پسران کریم درست کرد؟ برای آموزش روش تهیه این غذای خوش طعم و لذیذ اادامه مطلب را بخوانید تا با نکته های تهیه ماهیچه آشنا شوید. امیدوارم که تهیه کنید و لذت ببرید. اگر می خواهید طعم غذایتان لذیذتر شود و رنگ خوبی پیدا کند زعفران دم کرده را فراموش نکنید.

عضویت در سایت
ورود به حساب کاربری