آشپزی و شیرینی

  • خورشت کنگر

    آموزش تهیه خورشت کنگر : مواد لازم : کنگر پاک کرده : ۱کیلو گوشت ماهیچه گوسفندی بدون چربی : 700 گرم پیاز داغ : ۴ قاشق غذاخوری زعفران ساییده : ۱قاشق مرباخوری سر صاف آبلیمو و نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را خرد و تکه تکه می‌کنیم و با پیاز داغ و روغن کمی سرخ​ می کنیم می گذاریم با با ۴ لیوان آب کامل بپزد و آبش کم شود ، ساقه ها کنگر را به طول یک انگشت خرد میکنیم ، تفت می دهیم، داخل خورشت می‌ریزیم . . . .

  • کیک رولت خوشمزه خانگی

    چند نکته ضروری جهت پخت رولت حتما فر را از قبل روشن کنید و اجازه دهید کمی گرم شود زمان پخت رولت ازده دقیق بیشتر نشود زیرا ممکن است خمیر رولت کاملا خشک شود یا بسوزد و همچنین اگر میخواهید به جای روغن و شکر از کاغذ روغنی استفاده کنید حتما باید کمی سینی را چرب کرده و بعد کاغذ را درون سینی قرار دهید بعد از پخت کیک به احتمال زیاد ممکن است کاغذ به رولت بچسبد که میتوانید با اسپری کردن آب به راحتی کاغذ را از رولت جدا کنید

  • طرز تهیه ی کلم پلو

    کلم پلو غذایی لذیذ و خوشمزه و مورد علاقه ی بچه هاست. کلم پلو را در شهرهای مختلف به شیوه های متفاوتی طبخ می کنند. کلم پلو را می توان با کلم برگ یا کلم قمری تهیه کرد. کلم پلو در اصل یک غذای سنتی شیرازی است که در طبخ آن از کلم، برنج و سبزیجات معطر استفاده می شود. غذایی بسیار ساده و راحت است و ارزش غذایی بالایی دارد. کلم برای داشتن پوستی با طراوت مفید است و سیستم ایمنی را قوی می کند. استفاده از کلم در رژیم غذایی از احتمال ابتلا به سرطان پروستات و ریه می کاهد. همچنین در خانمها از بروز سرطان سینه جلوگیری می کند و نیز باعث افزایش شیر مادر می شود.

  • کیک خوشمزه خانگی

    برای اینکه بخواهیم یک کیک خانگی خوشمزه را درست کنیم باید به یکسری نکات توجه داشته باشیم اگر کیک به قالب بچسبد سه دلیل دارداولین اینکه قالب را چرب نکرده اید دوم درون قالب را آردپاشی نکرده اید سوم کیک نپخته است حالا اگر کیک حالت خشک و بافتی شکننده داشته باشد چند دلیل دارد اول اینکه ممکن است چربی کیک کم باشد دو اینکه ممکن است شکر کیک کم باشد سوم اینکه از بکینگ پودر زیاد استفاده کرده اید چهارم اینکه ممکن است شکر کیک بیش از اندازه زیاد باشد و هم اینکه شاید مایه کیک بیش از مخلوط باشد

  • آموزش طرز پخت و مواد لازم برای تهیه نان خرمایی با خمیر جادویی پیراشکی

    نان خرمایی نوعی شیرینی خوشمزه و مقوی می‌باشد که از ترکیبات تخم مرغ، آرد، روغن، پودر مخمر، شکر، نمک و زرده تخم مرغ تهیه می‌شود. این نوع شیرنی سوغات کرمانشاه است. محتوای داخلی این شیرنی متشکل شده از مقداری خرمای هسته و پوست گرفته شده و گردوی تمیز شده.این نوع شیرنی را می‌توان به دو نوع تهیه کرد با گردو یا اینکه گردو را به آن اضافه نمی‌کنیم.این نوع شیرنی را می‌توان هم خانواده کلمپه شیرنی استان کرمان دانست.

  • طرز درست کردن پنکک خوشمزه

    پنکیک یک نان آماده ای بسیار خوشمزه است که هم نیاز به وقت زیادی برای آماده شدن ندارد و هم خیلی راحت و خوشمزه است و هم میتوانید به عنوان دسر هم از آن بهره ببرید. اگر میخواهید یک صبحانه متفاوت و خوشمزه درست کنید ولی نمیتوانید زیاد در آشپزخانه بمانید این نان آماده ای و ساده را حتما امتحان کنید.

عضویت در سایت
ورود به حساب کاربری